|
|
Gevulde Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote gele uien,250 gr rode of lente ui,
4 el. geraspte komijnekaas,1 el.gehakte bies
look,kwart liter bouillon.25 gr.boter
Voorbereiding:
Maak de rode of lente uien schoon en snijd of
hak ze fijn.Kook de grote uien in 15 min in
ruim water met zout gaar .Laat ze goed uit
lekken.
Bereidingswijze:
Hol de gaare uien voorzichtig uit en snijd
het vruchtvlees klein.Fruit de fijn gehakte
uien in de boter glazig,roer het vruchtvlees
en gehakte bieslook erdoor.Vul met dit meng
sel de uitgeholde uien.Zet ze in een ingevet
te ovenschaal,bestrooi ze met de geraspte kaas.Schenk er hete bouillon er langs en bak de uien in ca. 30 min.in een voor verwarmde
oven .
|
|
|